Członkowie Bloga

piątek, 14 września 2012

Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami

Kolejny piątek i kolejne moje rozmyślania nad tym co by tu bezmięsnego na obiad zrobić.Kluski z serem-odpadają..Już to danie powoli przeradzało się  w jakiś rytuał..Pytając moich facetów: "Co zjedlibyście na piątkowy obiad?" prawie chórem odpowiadali BRZYDKIE KLUSKI szczerze mówiąc znudziło mi się je robić..no bo ileż można??..raz w miesiącu...dwa...ale nie co piątek!!
Dziś też będzie kluskowo..tyle ,że z kapuchą i pieczarkami. Takie połączenie jadłam po raz pierwszy w prawie polowych warunkach na zapleczu "Żabki" gdzie tato mojej koleżanki zaaranżował kuchenkę i tam właśnie ugotował te pyszności. Pamiętam ten pikantny smak..i to że nie mogłam się tym najeść takie było dobre :P Nigdy nie brałam receptury dlatego zrobiłam to po swojemu i do tego pierwszy raz w życiu...Czyli jednym słowem to mój  łazankowy DEBIUT

SKŁADNIKI

  • 1kg kiszonej kapusty
  • 600g pieczarki
  • 1 duża cebula
  • 1 opakowanie makaronu typu łazanki
  • sól 
  • pieprz
  • majeranek
  • olej do smażenia
  • magi do smaku
Kapustę wypłukać z kwasu, odcisnąć i ugotować.
 Pieczarki pokroić w grube plastry.
Delikatnie osolone z dodatkiem cebuli pokrojonej w grubą kostkę udusić na oleju pod przykryciem. Odparować nadmiar soku. Wystudzić , po czym zmielić w maszynce  o średnich okach. Kapustę odcisnąć i posiekać na mniejsze kawałki lub też przepuścić przez maszynkę tyle że z siatką o większych okach.
 Kapustę i pieczarki połączyć ze sobą doprawić pieprzem i magi do smaku. Dodać niewielka ilość oleju i około 1łyżki majeranku.
Makaron ugotować wg przepisu i dodać do kapusty. Wszystko razem podsmażyć tak aby kapusta oblepiła łazanki. 


Gotowe!

3 komentarze:

  1. Zrobiłam właśnie łazanki według Twojego przepisu :) Pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cieszę że ci smakowały...ja robiłam je dokładnie 3 razy w życiu i od razu mi wyszło takie jak bym chciała..doprawione i pyszne.

      Usuń
  2. Jutro zrobię tak według Pani przepisu :)

    OdpowiedzUsuń

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...