Pierś z kurczaka z warzywami i kaszą pęczak.(dieta białkowa))

A teraz coś dla tych co ciągną GacaDietSystem :P.
Ostatnio dostałam program szybki gdzie miedzy dniami tłuszczowymi wplatane były dwa zestawy diety białkowej...Na jednej z nich dostałam taki zestaw żywieniowy że mało co nie pękłam z przejedzenia...dużo tego było..o wiele za dużo na mój zaciśnięty już żołądek.
W diecie dostałam między innymi pierś z warzywami i ryżem brązowym+oliwa z oliwek. Ryż mi się przejadł..mimo że dostawałam go bardzo rzadko.Marzyła mi się kasza pęczak, wiec nią podmieniłam znienawidzony ryż (bo można). Wyszło fantastycznie..nawet nie przeszkadzało mi że było go aż tak dużo..Kolejnym razem jak dostanę ryż też podmienię go w ten sam sposób.

SKŁADNIKI

• 135g piersi z kurczaka
• 225g mieszanki warzywnej (warzywa mrożone)
• 50g suchego ziarna kaszy pęczak
• 1 łyżeczka przyprawy do makaronu FIT UP
• pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Kaszę ugotować na nieosolonej wodzie . Ja robię to tak jak moja babcia i mama...gotuję 2 razy więcej wody niż samej kaszy (czyli jeżeli kaszy mamy 1 szklankę..musimy zagotować 2 szklanki wody). Na wrzątek wrzucamy kasze i gotujemy cały czas mieszając do całkowitego wchłonięcia przez nią wody.Potem przykrywamy pokrywką i szczelnie owijamy kocem lub dużym ręcznikiem żeby kasza się uparowała.
Na patelni podlanej wodą wrzucamy warzywa i pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka.Posypujemy przyprawą i pieprzem. Przykrywamy pokrywką tak by pierś się ścieła a warzywa zmiękły..Kiedy warzywa i mięso beda już odpowiednie dosypujemy kasze i dokładnie mięszamy. Odklrywamy pokrywkę i odparowujemy nadmiar wody..mieszamy łyżką aby się nie przypaliło.
Gotowe danie polać oliwa z oliwek i już gotowe do spożycia...