Łopatka wieprzowa na szybko.

To danie jest pomysłem podrzuconym mi przez Madziunię ..która serdecznie pozdrawiam. nie wiem czy sama to wymyśliła czy ktoś się z nią tym pomysłem podzielił....nie ważne..Ja dziękuje jej za to że podzieliła się nim ze mną.

 Przepis jest super łatwy..i nie wymaga spędzenia w kuchni połowy dnia. Potrzebne jest nam tylko mięso..jakiś sos (z pakietu) i naczynie żaroodporne lub rękaw do pieczenia. Byłam sceptyczna jeżeli chodzi o takie gotowe sosy..nigdy ich nie używałam..ale tym razem skusiłam się aby wypróbować je z mięskiem.

Szczerze mówiąc robię to mięsko po raz drugi..za pierwszym razem była to karkóweczka i wyszła super krucha i delikatna..mąż był zachwycony...dlatego dziś robię ją ponownie. Nakupiłam trochę łopatki w dobrej cenie ..po porcjowałam ją na trzydniowe "tłuszczówkowe"racje dietowe..a co mi zostało dziś mąż na kolację zajadać będzie.:)...w sumie zrobię mu taka po rocznicową ucztę (wczoraj stuknęło nam 8 lat pożycia małżeńskiego )

SKŁADNIKI

• 500g łopatki wieprzowej lub karczku
• 1 opakowanie sosu ( ja użyłam paprykowo-pomidorowy z Amino ale można dodać myśliwski,pieczarkowy, grzybowy lub pieczeniowy..jaki lubimy)
• pół szklanki wody

Mięso kroimy w plastry o grubości około 1-1.5cm. Każdy plasterek nacieramy sypkim sosemi wkładamy na noc do lodówki. 

W dniu pieczenia wkładamy mięso do rękawa lub naczynia żaroodpornego i podlewamy wodą. Przykrywamy. 

Pieczemy 50-60 minut w piekarniku ustawionym na 200'C.

Przy tak małych porcjach mięsa bardziej sprawdza się użycie rękawa..po pierwsze jest szczelniejszy przez co mięsko nie robi się suche, a po drugie po skonsumowaniu nie zostaje nam nic przypalonego do mycia :P

(propozycja podania)
 Podawać z surówką i ziemniakami

A jednak się przełamał i tym razem poszło ze smakiem :)