SKŁADNIKI
Biszkopt:
- 4 jaja
- 1/2 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 1 budyń toffi
- 1/2 szklanki cukru
- 1 kostka margaryny lub masła
- 2 łyżki Inki Karmelowej..dla wzbogacenia smaku-nie konieczne
- 2 łyżki kakao
Ponadto:
- polewa czekoladowa
- pół szklanki rozrobionej z wodą kawy inki (wg przepisu)..może to być także kawa
- 1 szklanka śmietanki 30%
- 1 opakowanie śmietan-fixu
- kilka listków mięty do dekoracji
Budyń zrobić wg przepisu z pomniejszoną ilością mleka (nie z 2 szklanek jak jest w przepisie lecz z 1 i 1/2 szklanki)a zwiększona ilością cukru(1/2 szklanki) i z dodatkiem Inki.Gotowy budyń ostudzić.
Margarynę lub masło ubić na puch..dodawać partiami ostudzony budyń i miksować aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Na koniec dodać przesiane kakao. Całość dokładnie wymieszać.
Spodni blat nasączyć ostudzoną Inką i wyłożyć całość kremu. Przyłożyć drugim blatem biszkoptu i docisnąć tak aby krem równomiernie rozszedł się po całym placku. To co wyjdzie na boczkach wygładzamy szpatułką.
Przełożony biszkopt polać polewą czekoladową..odstawić na kilka minut aż polewa deczko stężeje. Przy pomocy nitki lub żyłki odgniatamy na polewie 6 przecinających się w środku linii, które w rezultacie będą wyznaczały 12 porcji torciku. Śmietanę ubić ze śmietan-fixem na sztywno..przełożyć do szprycy z założoną końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać na każdym trójkącie (porcji) śliczną rozetkę. Rozetki udekorować listkami mięty.Ciasto schłodzić przed podaniem..lepiej się wtedy kroi.
To kiedy mogę wpaść na jakieś ciastko :P
OdpowiedzUsuńW każdej chwili..zostało jeszcze, więc śmiało możesz przychodzić :)
UsuńJak juz bede chuda i bede mogla jesc wszystko podam Ci niekonczaca sie liste dan z Twojego bloga ktorych chce sprobowac, Ty je przygotujesz, a ja przyjade do Lublina i bede jesc, jesc i ... JESC! :-D
OdpowiedzUsuńHeheh..jak chcesz być na "Gacowaniu" dożywotnio..ja ci to zapewnię..Przyjeżdżaj :)!!!
UsuńFaktycznie wygląda niezwykle elegancko i dostojnie :) A smakować musi po prostu wspaniale :)
OdpowiedzUsuń