poniedziałek, 29 października 2012

Sałatka z brokułam, kurczakiem i makaronem

Do zrobienia tej sałatki popchnęła mnie chęć wykorzystania resztek zalegających w lodówce..papryka..połowa ogórka..pół puszki kukurydzy konserwowej , która została po robieniu farszu do pizzy..udko z ugotowanej zupy i makaron który mi się nie zmieścił do zapiekanki . Gdybym czegoś nie wymyśliła z tych składników najprawdopodobniej połowa z nich trafiłaby do kosza..a tak wyszła nawet smaczna sałatka..do której dokupiłam tylko brokuła żeby i kolorystycznie atrakcyjna była i smakowo uzupełniała jogurtowo-majonezowo-czosnkowy dressing. Sałatka jest obłędna..ale najlepiej smakuje na drugi dzień.

SKŁADNIKI:

  • brokuł
  • makaron typu penne lub o innym dużym kształcie
  • pół puszki kukurydzy konserwowej
  • pół ogórka
  • mięso z ugotowanego udka
  • papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 150ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki majonezu
  • sól pieprz do smaku

Brokuł ugotować w osolonej wodzie . Mięso, ogórek, paprykę pokroić w kostkę..dodać makaron i kukurydzę doprawić solą i pierzem.Majonez wymieszać z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Powstałym sosem polać sałatkę. Sałatka najlepsza jest na drugi dzień po spędzeniu nocy w lodówce.Najlepiej jest ją szczelnie przykryć folią spożywczą, tak aby cały aromat czosnku wchłaniał się w składniki sałatki a nie w inne potrawy w lodówce.Przed podaniem zamieszać całość.

6 komentarzy:

  1. Brokuły, kurczak i makaron -jak dla mnie to trzy produkty idealne!!!! Taka sałatka napewno jest pyszna -też taką zrobię:) Dzięki za pomysł!! Pozdrawiam :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Zawiera wszystkie składniki, które uwielbiam. Musi smakować doskonale!

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie sałatki dietetyczne:)pięknie wygląda.Zapraszam do siebie na placek z cukinii.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj taką zrobię... jutro mają wpaść znajomi , więc do frankfuterek będzie w sam raz :)

    OdpowiedzUsuń
  5. mniam, dzisiaj zrobię tę sałatkę ;)

    OdpowiedzUsuń